La Brasserie

L’aventure démarre en septembre 2023 à Rosult, suite au rachat de la Brasserie du Steph. Après un apprentissage à l’école de Wagnonville dans le Douaisis et auprès de Stéphane (l’ancien Propriétaire de la brasserie), nous étions enfin prêts. Nos bières sont à la fois très traditionnelles grâce à la conservation des anciennes recettes mais aussi un peu plus folles grâce à la création de nouvelles bières plus dans l’air du temps.

En perpétuelle recherche de nouveauté, nous proposons des bières éphémères plusieurs fois dans l’année pour votre plaisir.

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Les petits plus de la brasserie

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Passionnés par la fabrication de la bière, nous aimons aussi vous expliquer comment nous la brassons. 

Nous proposons des forfaits avec visite de brasserie et dégustation de bières pour particulier et entreprise. (sur devis)

Vous voulez faire un cadeau original ? Nous vous offrons l’opportunité de personnaliser vos étiquettes. Que ce soit pour un mariage ou un cadeau client, tout est possible. (sur devis)

Nos bières sont fabriquées sur Place à Rosult, ce sont des bières artisanales en refermentation bouteille.

Nos bières

 
 
 
 
  EXCELLENT  
  
 Basée sur 63 avis 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
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 alexis sinzelle 
 
 
 
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Une belle découverte ! Une variété de bières succulentes que j’ai pu déguster sur place pour leur Summer party! Mention spécial à la West Coast, une IPA à l’ancienne, la festive et bien sûr la triple ! Et quoi de plus sympas quand les patrons en parles avec passions ! Je recommande fortement
  
 
  
 
 
 
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 NFC 
 
 
 
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Très bonnes bières
  
 
  
 
 
 
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 Michel Puig 
 
 
 
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Filine et guillaume nous ont très bien acceuilli merci à Filine pour la dégustation et la présentation des différentes bières et la surprenante fleur de bière bravo à Guillaume pour l aspect technique très riches en explication pour découvrir les secrets de leur bière .La passion a été très bien partagé.Merci encore pour cette convivialité signé Michel et bénédicte "c est le pied  Landas".
  
 
  
 
 
 
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 Bene Lec 
 
 
 
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Merci à Filine et Guillaume de nous avoir accueilli dans leur établissement pour découvrir la fabrication de leurs bières puis passer à une dégustation avec nôtre club de marche c ‘ est le pied  Landas .
  
 
  
 
 
 
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 Thery Fabrice 
 
 
 
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Bière délicieuse J’en ai même fait le fournisseur officiel de l’équipe de foot de mon fils (vente au profit de sortie pédagogique) Je recommande fortement cette brasserie
  
 
  
 
 
 
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 Marie Dewaele 
 
 
 
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Une superbe expérience à la Brasserie La Folie Mousse ! 🍺 Nous avons eu la chance de créer une bière artisanale unique pour notre mariage, totalement à notre image. L’équipe est jeune, dynamique et surtout très à l’écoute de nos envies. Un vrai moment de partage et de passion autour de la bière. Merci encore pour cette belle aventure, nous recommandons vivement ! 🎉👏
  
 
  
 
 
 
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 Catherine Ghilbert 
 
 
 
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Si la bière rend fou, alors je suis ravie de perdre la raison à la Folie Mousse ! 🍺 Chaque gorgée est une petite fête pour les papilles, avec des créations aussi originales que délicieuses. L’accueil est tellement chaleureux qu’on a presque l’impression d’être de la famille… ou du moins le cousin qui revient toujours pour « juste une dernière » 😉. Une adresse à garder précieusement (et à partager avec ses vrais amis de soif) !
  
 
  
 
 
 
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 manche francois 
 
 
 
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Une brasserie artisanale exceptionnelle ! 🍺 La Folie Mousse, c’est avant tout une équipe jeune, familiale et dynamique qui partage avec passion leur amour de la bière. On y découvre non seulement des bières savoureuses et originales, mais aussi toute l’expérience de la conception, expliquée avec simplicité et convivialité. Toujours partants pour de nouveaux projets, ils transmettent leur enthousiasme à chaque visite. 👉 À découvrir absolument : venez, dégustez et laissez-vous surprendre sans tarder !